弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2019醸造年度です。
既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。
華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。
どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
※写真のグラスは商品に付きません。
#召し上がり方
できるだけ大振りのグラスに、1/3程度注いで、ゆっくりと回らしてください。グラスの中でお酒が眠りから目覚め、少しずつほぐれてまいります。複雑な香りと力強い稠密な味わいを堪能してください。
１０～１３度程度に冷やし、最高の食中酒として。
#料理例
柔らかな旨みをともなった料理はもちろん、力強い料理をも引き立てます。少し香ばしさのある肉料理、若干のハーブやスパイスを使用したものでもよいでしょう。
