本品は、酒米の王『山田錦』で醸し上げた生酛純米大吟醸酒の酒粕を、低温で長期間に渡りじっくりと熟成させた酒粕の最高峰です。
芳醇な香り、自然な酵素の働きによる甘美な旨味、そして生酛造りならではのコクの深さと様々な微量栄養素の豊かさ。しかも添加物を一切使用しない、米と米麹だけの自然食品ですので、安心してお召し上がりいただけます。
■内容量 ５５０ｇ入
※4月から10月(暖かい気候)まではクール通常便となります。
#召し上がり方
極上の風味をお楽しみいただくため、漬物用としてよりも、そのまま召し上がるお料理用におすすめします。
#料理例
●大吟醸粕汁
ご家庭の味噌汁に、仕上げに本品を加えて華やかな風味の大吟醸粕汁に。紅鮭、いくら、しめじなどが入ると一層豪華です。
●温野菜のディップ
本品に生クリームを適宜加えたソースで、人参、アスパラガス、きゅうりの美味しいディップを。
