大七酒造と、「2022年フランス最優秀ソムリエ」のグザヴィエ・チュイザ氏は、世界の美食家たちに向けて、新たなガストロノミー日本酒を共同開発しました。
その名は、『THE GATE（ザ・ゲート）』
純米酒から純米大吟醸雫酒に至る複数のヴィンテージの原酒をアッサンブラージュし、最高級ワインの奥深さと肩を並べるクオリティを実現しました。
チュイザ氏と大七十代目当主・太田英晴の深い専門知識と、「現代の名工」佐藤孝信杜氏の匠の技により生まれた、こだわりの逸品です。
目指したのは、究極の食中酒。
THE GATEは、『誰もが気軽に日本酒と料理のマリアージュを楽しめる、美食体験への「入口」』です。
フレンチ、和食、イタリアン、タイ、中華、ペルー料理に。冷やして、常温で、ぬる燗で。様々な形状のワイングラスで。まるで異なるお酒のように変化します。
東洋と西洋の感性を融合させた日本酒の新たな体験を、世界の食卓にお届けします。
4月1日より日本で発売開始。フランス、アメリカ、イギリスでも順次発売されます。
※この商品はクリアカートン入れでお届けします。
