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『妙花闌曲グランド・キュヴェ』は、最高級の生酛純米大吟醸・雫原酒の、長期にわたる大切な貯蔵酒の中から、選りすぐりの複数のヴィンテージを融合させることによって実現しました。
黎明期の絢爛たる香りと、円熟期の一切刺激のない円みを帯びたボディと、そして最後の澄みきった余韻。単一のヴィンテージでは同時に存在しえない美質をひとつに集めた酒こそ、醸造家の見果てぬ夢です。
この究極の理想を実現するためには、最高レベルの酒で十分に寿命の長いお酒を幅広い醸造年度にわたって取りそろえ、その豊饒なパレットの中から理想とするイメージに融け合う色だけを慎重に選び抜き、それらがあたかも多にしてひとつであるかのような絶妙な調和を生み出さなければなりません。そのため弊社では、これはと見込んだ稀少な原酒を、毎年少しずつ大切に貯蔵保管してまいりました。
その煌めく宝石箱の中から、稀少年度の貯蔵酒を惜しみなく使用して造り上げたのが、今回の『妙花闌曲グランド・キュヴェ』です。
2007年に初公開し、G8洞爺湖サミットの首脳夫人晩餐会乾杯酒にも選ばれた第一作以来、三年毎に完成作を世に送り出してまいりましたが、この度グランド・キュヴェの第六作を、喜びを持って公開いたします。
古くは1988年（昭和63年）から2015年（平成27年）におよぶ、グランド・キュヴェ史上最も幅広い、28年間に渡る極上の貯蔵酒を糾合。綿密なブレンド･テストを繰り返し、一段とブラッシュアップされた最高の美酒が誕生いたしました。
※お一人様4本まで。
